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Viagens Técnicas
Conheça de perto restaurantes, hotéis e indústrias alimentícias, ampliando sua visão de mercado.
Torne-se um chef criativo e preparado para o mercado, com aulas práticas e experiências reais que unem técnica e paixão pela cozinha.
Profissionais de Gastronomia que hoje brilham no mercado de trabalho.
No curso de Gastronomia do UNIAENE, você vai muito além da sala de aula: aprende técnicas clássicas e modernas, experimenta na prática e desenvolve seu próprio estilo culinário. Cada experiência é um passo rumo a uma carreira criativa e cheia de possibilidades.
+500 estudantes já vivenciaram essa experiência
não perca tempo!
Descubra os sabores do mundo e construa sua carreira na Gastronomia com teoria, prática e experiências únicas.
Criação de cardápios, padronização de processos e treinamento de equipes.
Conheça de perto restaurantes, hotéis e indústrias alimentícias, ampliando sua visão de mercado.
Participe de eventos gastronômicos e aprimore ainda mais seus dons culinários.
Desde o início do curso nossos alunos contam com laboratórios modernos, os quais impulsionam seus aprendizados.
Coordenador dos Cursos de Nutrição e Gastronomia no UNIAENE, com sólida formação acadêmica e ampla experiência nacional e internacional.
Alguma Dúvida?
Desfrute de um campus amplo, repleto de áreas verdes e espaços que estimulam o bem-estar físico e mental. Uma filosofia de vida saudável que transforma sua rotina universitária em uma experiência inesquecível.
O UNIAENE conta com dois residenciais modernos e integrados ao campus, oferecendo segurança e comodidade para cerca de 1.000 estudantes. Uma verdadeira imersão universitária, que facilita o convívio, o foco nos estudos e a troca de experiências.
Alimentação balanceada e acessível, com todas as refeições diárias, pensadas para a saúde e o rendimento dos alunos. Conforto e qualidade que fazem parte da rotina de quem estuda no UNIAENE.
O internato conta com uma academia completa e de fácil acesso, disponível para todos os residentes. O espaço é equipado com aparelhos de musculação, esteiras e bicicletas ergométricas, além de acessórios para exercícios funcionais. A proposta é oferecer um ambiente saudável e seguro para a prática de atividades físicas, incentivando o cuidado com o corpo, a mente e o bem-estar no dia a dia.
Transparência acadêmica: acesse os planos de ensino de Gastronomia por período.
Acesse o ementário e o conteúdo programático detalhado de todas as disciplinas, organizados por período.
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